Публикации

Среди перспективных направлений можно отметить использование новых начинок для маффинов, наиболее популярных в Америке и Англии: банан, кокосовая стружка, морковь, имбирь и лимон, клубника, тыквенные семечки. Также перспективное направление – создание кондитерских, в которых покупатель сам выбирает начинку для маффина; производство маффинов без глютена («ЕвроХлеб» – 2014год).

Кондитерские изделия аналитики называют одной из самых динамично развивающихся товарных категорий на рынке фудсервиса. Прирост продаж по данной продукции в 2013 г. составил 7,9%. Компания «Европейский Хлеб» в 2014 г. планирует включить в ассортимент безглютеновые маффины и кукисы.

На фоне снижения объема потребления свежего хлеба российский рынок замороженного хлеба и хлебобулочных изделий только набирает обороты. Генеральный директор компании "Европейский Хлеб" Ирина Смолянинова комментирует тенденции.

В гостях у журнала «Форум» Ирина Сергеевна Смолянинова, генеральный директор ООО «Европейский Хлеб».

Восемь лет ООО «Европейский Хлеб» производит широкий ассортимент замороженной продукции, отвечающей современным европейским стандартам.